飲食店

ここ数日SNSでの告発を発端に　串カツ田中　が炎上しているみたいですね。

新入社員が杜撰な管理体制に嫌気がさし、1か月で退社後状況をSNSに投稿したとか。

食材の管理、従業員教育があまりにもひどいと、外部の人からすると　知れたことが

ありがたいような、そんなことわざわざ人に伝えることではないとか、賛否分かれてます。

もちろん、そんなことがされないような事業展開がベストですが、急成長する企業は

そのしわ寄せが結局のところ現場に来てしまっているのは飲食業に限らずよく耳にします。

私も20年前までモスバーガーで店長をしており、当時から小うるさく指導されましたし

バイトにうざいと思われるくらい、小うるさくしてきたかと自分では思っています。

他人事でも異業種だからでもなく、私自身もどこで誰に見られても何の心配もないよう

常に一挙手一投足に緊張感を持ち取り組んでいきたいと思います。